金沙城贵宾会在线-早餐面食种类非常繁多,今天就来吃不一样的花卷,煎葱油花卷

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金沙城贵宾会在线,早餐面食种类非常繁多,最为常见的就是包子馒头和花卷了。今天给大家推荐一款煎葱油花卷,这种花卷和我们常见的花卷可是大不相同呢!首先就是样子差异很大,有点麻花的感觉。口感方面差别就更为明显了!煎葱油花卷非常香酥可口,味道十分给力,尤其那股葱香味,实在是太解馋了。

传统的花卷都是蒸出来的,吃多了也就没啥特别的,今天来做一些改变,换个新吃法,生煎脆香葱油花卷,又香软又酥脆,比生煎包还好吃,但又没那么油腻,用它来做早餐,这样做出来的美味菜好吃呢。

需要准备的的材料:面粉、酵母粉、葱花、十三香、盐、花椒面、食用油。

【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好,然后准备大盆一个,盆内装入1斤面粉,加入3克酵母粉,搅拌均匀,和成团盖上保鲜膜发面(多做些还可以蒸着吃)

第二步、然后处理配菜,将香葱洗净切小圈,然后放入十三香,花椒面,一勺盐,一勺食用油搅拌均匀备用,切点香葱叶备用;

第三步、等到面发成蜂窝状,然后上手和面,再把面和到表面光滑即可,然后擀成长方形的饼;

第四步、将制作的酱汁均匀的抹到擀成的面饼上,然后再撒上葱花,然后卷起来切成大小均匀的长条剂子,用筷子按压一样,把它转过来捏住,这样一个花卷就成了,(要煎的花卷可以任意做成喜欢的样式)

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第五步、去上一小段面团,从长的那一方慢慢卷起,形成长条形,再用刀平均切成一个个小段;拿起一个小段,压扁然后拉长,左右手朝相反方向拧两圈,做成麻花状;

第六步、然后依次做好后,盖上保鲜膜醒发,发到膨胀后即可;

第七步、炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的食用油,然后将醒发好的花卷放进去,开小火煎5分钟。再将之前调好的面粉水倒进锅里,盖上盖子煮一会;

第八步、然后等到锅里的水烧干之后,再煎2分钟,底部呈金黄色后即可出锅,趁热吃哦;

要注意,煎葱油花卷时要注意火候,否则外面焦了,里面还没熟,也要注意多下点油,避免粘锅哦。

这样美味的煎葱油花卷是不是很好吃呢,制作简单又美味,不是很难哦。

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